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铁板烧,一场火焰与美食的共舞

如果说有那么一顿饭,

是“吃着碗里的惦记着锅里”的最佳诠释,

那它一定是铁板烧。


 

吃着盘子里的美物,

盯着铁板上下一道美食,

滋滋作响就是整顿饭最美的BGM。


 

铁板烧最早其实是由西班牙人发明的一种烹饪方式,但后来流入日本后,在日本经过了40余年的发展,名声越来越大,甚至很多人都认为日本是铁板烧的发源地。
 

和街边的烧烤不一样,铁板烧更显精致,肉质全部非常鲜嫩,都是经过层层删选的,味道更细腻!今天饭小组就给大家介绍1家沈阳比较好吃的铁板烧餐厅,约上小伙伴赶紧走起。
 

湘汇概念铁板烧

《沈阳——兴隆大奥莱店》

地址:沈阳浑南新区营盘北街5号兴隆大奥莱B座3层

联系电话:024-31981582

 

《沈阳——铁西万象汇》

地址:沈阳铁西区建设大路158号万象汇4楼南侧

联系电话:024-31086198

 

《鞍山——岫岩喜悦广场店》

地址:鞍山岫岩喜悦广场4F

联系电话:0412-7890477

 

《锦州——兴隆大家庭店》

地址:锦州市太和区兴隆大家庭5F

联系电话:0416-3510155

 

《长春——车城万达店》

地址:长春汽车城万达广场3F

联系电话:0431-85855877

  湘汇概念,装修如名字一样充满湘西特色,银饰、花布艺、木头等元素尽显民族风情。

  一进门目测一下应该有十多张大桌,每张大桌中间都会站一个穿着整洁的大厨,英姿飒爽的在那忙忙碌碌。一边看着厨师专业的料理手法还能和厨师交流互动,的确是个很愉悦的事。
 

【阿根廷大红虾】菜单上最大最醒目的位置。红虾个头蛮大的也很新鲜,虾和汁是分别进行的,先将虾做好,然后烧汁后淋上,鲜美多汁非常棒。
 

初吻牛小排】薄薄的雪花牛肉,在铁板上正反煎上8秒钟左右,就可以吃了,搭配炒大蒜碎和黑胡椒调料,嫩而有香气。

 

【红酒焗牛柳】整块鲜嫩的牛肉先进行煎制七分熟,然后切成条状,接着洋葱和青椒简单煎下出香味,一起放入容器里,浇上黑胡椒汁和红酒汁,在将容器放在铁板上继续进行烹制,让汤汁和食物加热后完美的融合。美酒+牛肉别有风味!

 

【提子酱鹅肝】鹅肝是铁板烧的必备菜,煎的嫩嫩的,撒上提子酱,用土司片夹上,就可以吃啦。鲜嫩有营养,适合老年人和孩子。 
 

【踏焖孜然小土豆】铁板烧的一道很经典的菜,将蒸熟的土豆挖成小球,浇上土豆汁,配上蒜蓉酥,咸香诱人。

 

【鹅肝鱼籽蒸蛋】用鸡蛋壳装置,造型可爱,蛋液中加入了牛奶,干白进行调味,蒸熟的鸡蛋鲜嫩爽滑,配上鹅肝,有芝士一般的香味。