如果说有那么一顿饭,
是“吃着碗里的惦记着锅里”的最佳诠释,
那它一定是铁板烧。
吃着盘子里的美物,
盯着铁板上下一道美食,
滋滋作响就是整顿饭最美的BGM。
和街边的烧烤不一样,铁板烧更显精致,肉质全部非常鲜嫩,都是经过层层删选的,味道更细腻!今天饭小组就给大家介绍1家沈阳比较好吃的铁板烧餐厅,约上小伙伴赶紧走起。
湘汇概念,装修如名字一样充满湘西特色,银饰、花布艺、木头等元素尽显民族风情。
一进门目测一下应该有十多张大桌,每张大桌中间都会站一个穿着整洁的大厨,英姿飒爽的在那忙忙碌碌。一边看着厨师专业的料理手法还能和厨师交流互动,的确是个很愉悦的事。
【阿根廷大红虾】菜单上最大最醒目的位置。红虾个头蛮大的也很新鲜,虾和汁是分别进行的,先将虾做好,然后烧汁后淋上,鲜美多汁非常棒。
【初吻牛小排】薄薄的雪花牛肉,在铁板上正反煎上8秒钟左右,就可以吃了,搭配炒大蒜碎和黑胡椒调料,嫩而有香气。
【红酒焗牛柳】整块鲜嫩的牛肉先进行煎制七分熟,然后切成条状,接着洋葱和青椒简单煎下出香味,一起放入容器里,浇上黑胡椒汁和红酒汁,在将容器放在铁板上继续进行烹制,让汤汁和食物加热后完美的融合。美酒+牛肉别有风味!
【提子酱鹅肝】鹅肝是铁板烧的必备菜,煎的嫩嫩的,撒上提子酱,用土司片夹上,就可以吃啦。鲜嫩有营养,适合老年人和孩子。
【踏焖孜然小土豆】铁板烧的一道很经典的菜,将蒸熟的土豆挖成小球,浇上土豆汁,配上蒜蓉酥,咸香诱人。
【鹅肝鱼籽蒸蛋】用鸡蛋壳装置,造型可爱,蛋液中加入了牛奶,干白进行调味,蒸熟的鸡蛋鲜嫩爽滑,配上鹅肝,有芝士一般的香味。